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4月初旬頃発送予定です（天候等により前後いたします）
お届けご希望はお受けできません
お届け後は冷蔵保管し、お早目にお召し上がりください。
※雪室りんごはりんご以外の商品と同時注文できません。
熟成雪室りんご
冷蔵庫のない時代から雪国では、収穫した農作物などを雪の中に埋めて貯蔵していました。雪室の中は一定の温度と湿度に保たれます。りんごが熟成されていくとともに糖度は増し、90%以
青森の代表的なりんご「サンふじ」は太陽の光をたっぷり浴びて育ち、香り甘味、酸味ともに抜群な品種です。
丁寧に梱包し、長いお休みの準備です。
上からも除雪車から雪を飛ばして、すっかり雪の中に埋めます。春までオヤスミナサイ・・・・・
「浦屋敷農園」さんは、新郷村のお隣の町、五戸町の生産者さんで、「浦屋敷農園」さんは全国的にも有名な八戸の朝市にも出店しているアイディアマンの生産者さんで、 文字入り林檎や絵入りのりんご等も店頭で販売し、他の農園さんとは一味違う販売方法で頑張ってる農園さんです。その「浦屋敷農園」さんの青森サンフジを雪深い新郷へ毎年雪を埋めにいらしていまして、当shopでも販売させていただいております。
りんごは収穫した後も呼吸をし、水分を発散しています。長く保存していると果肉成分を消耗して水分が抜けてしまい、柔らかく食味が悪くなってしまいます。また、低温多湿で保存すると長持ちしますが冷蔵庫の中は乾燥しています。
りんごはの鮮度を長く保つには０〜１℃位が理想ですが、暖房をつける場所や温度の変化があるような場所はお避け下さい。しかし、マイナス２℃になると凍結してしまいます。凍ったりんごは解凍と同時に褐変しますので、お気を付けください。
りんごが少なくなってくる春に、みずみずしいりんごが食べることができます。
青森のサンふじりんごを雪貯蔵しました
りんごの鮮度の保ち方
１個ずつ新聞紙にくるみポリ袋に入れ冷蔵庫に保管！
※りんごが呼吸する際に、酸素が通るよう薄めのポリ袋を使用します。また、呼吸の際に出てくる炭酸ガスや水滴を新聞しに吸収させるため、新聞紙にくるみます。
この時期のりんごは収穫時より若干、果実は柔らかく感じるかもしれません。
商品内容
倉石産サンふじ約3kg
保存方法
冷蔵10度以下で保存。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
１梱包の最大個数
1
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- 配送・送料について
- クロネコヤマトでお届けしています。
送料につきましては「お届け・送料について」をご覧ください。商品により冷蔵便・冷凍便でお届けいたします。
冷蔵品と冷凍品は同梱できませんのでご注意ください。
- 返品・交換について
- 食料品のため、お取替えは原則としてお受けできませんが、万が一商品に瑕疵があった場合、当店までご連絡をいただいた後、着払いにてご返品、良品と交換いたします。
- お問い合せ
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青森県三戸郡新郷村大字戸来字雨池11-2営業時間 9:00〜17:00
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